這次到朋友家作客
然後朋友下廚給我們吃
我就過去跟朋友一起幫忙
詢問了一下炒菜的秘訣
朋友說
先把地瓜葉洗個兩三次洗乾淨
再把甜菜芽洗個兩三次洗乾淨
然後再把鍋子加點水然後在水裡加鹽巴
把火開大蓋上蓋子等水滾
再把菜丟進去
用鍋鏟把菜炒熟
其實我們是用水炒法
然後再把水倒掉
拌入鵝油
朋友說鵝油是沒有膽固醇的油
比橄欖油還要健康
他們是在上引水產買的
三井上引水產
地址;台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話:02-2598-1268
http://www.addiction.com.tw
完成了
可以盛盤上桌了唷
這樣的煮法
菜的香甜可以保留住
而且也可以吃到真正的原味
少鹽少油的新料理煮法
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