這次到朋友家作客

然後朋友下廚給我們吃

我就過去跟朋友一起幫忙

詢問了一下炒菜的秘訣

朋友說

先把地瓜葉洗個兩三次洗乾淨

再把甜菜芽洗個兩三次洗乾淨

然後再把鍋子加點水然後在水裡加鹽巴

把火開大蓋上蓋子等水滾

再把菜丟進去

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用鍋鏟把菜炒熟

其實我們是用水炒法

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然後再把水倒掉

拌入鵝油

朋友說鵝油是沒有膽固醇的油

比橄欖油還要健康

他們是在上引水產買的

三井上引水產

地址;台北市中山區民族東路410巷2弄18號

電話:02-2598-1268

http://www.addiction.com.tw

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完成了

可以盛盤上桌了唷

這樣的煮法

菜的香甜可以保留住

而且也可以吃到真正的原味

少鹽少油的新料理煮法

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