歐客佬濾掛式咖啡

Jessica是咖啡愛好者,從開始喝精品咖啡開始就是喝歐客佬精品咖啡,那時沒有磨豆機,沒有手沖壺。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

透過網路查詢「歐客佬濾掛式咖啡評價」,發現歐客佬在台灣挺有名的,而且走的咖啡跟一般不同,後來也推薦幾位朋友購買歐客佬精品咖啡。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

歐客佬近期也有推出他們歐客佬濾掛式咖啡禮盒。

 歐客佬濾掛式咖啡 

Jessica不喜歡買禮盒,Jessica喜歡依照自己的口感,直接挑選一包一包買,歐客佬濾掛式咖啡很多種,價位也有很多選擇,歐客佬精品咖啡,全部都是「精品」,歐客佬是直接去咖啡產地直接杯測購入當地批次進到台灣,歐客佬有自己的尋豆管道。

 歐客佬濾掛式咖啡 

最近因為一位跟Jessica一樣愛喝歐客佬精品咖啡的閨蜜,閨蜜推薦給Jessica一本書,作者是吳若權,書名是療心咖啡館,這是一本好書,這本書跟歐客佬合作,也有推出兩款專屬於這本書,吳若權自己挑選的豆子,歐客佬獨賣的兩款濾掛式咖啡,詳細圖文,請參考:

心理勵志書籍推薦/勵志書籍心得/吳若權-療心咖啡館/陪你杯測人生風味與歐客佬精品咖啡合作 

 歐客佬濾掛式咖啡 

療心咖啡館與歐客佬精品咖啡合作,書裡有一篇提到「神父咖啡」,Jessica喜歡有故事的好東西,因此上網查看了「神父咖啡」,發現是歐客佬(台商)與神父幫助與給予技術指導當地的60幾家小農,才有機會在台灣喝到哥斯大黎加微若拉處理廠水洗(濾掛式)中深焙,慈悲的神父咖啡。

 歐客佬濾掛式咖啡 

神父的愛心,不讓這些60幾家小農被商業豆的削價競爭,一起幫小農改良咖啡,讓這60幾家小農可以種出好喝的咖啡,走進精品與莊園咖啡的市場,在透過歐客佬的批次購買,帶進台灣。

 歐客佬濾掛式咖啡 

看完療心咖啡館,吳若權的神父咖啡介紹後,對於神父咖啡有一種想喝喝看風味的心理感受,立馬就上網看,並且購入10包歐客佬哥斯大黎加薇若拉處理廠神父咖啡水洗濾掛包10入中深焙。

 歐客佬濾掛式咖啡 

Jessica購入時剛好買一送一,很划算,原來一包60元,Jessica用30元購入。

Jessica有用熱水瓶沖神父咖啡的影片,也有用手沖壺沖神父咖啡的影片,各有不同風味,但推薦還是用手沖壺沖咖啡。

 

熱水瓶:98度水溫,熱水瓶

堅果味,前味有點炭燒味,咖啡味濃郁,不苦,順口,巧克力味,微涼後帶有一點水果香氣(柑橘),有香草味,還有點澀澀的感受。

 

手沖壺:90度水溫手沖。

熱熱喝是咖啡味濃郁,很順口,沒有苦味,待我把他放涼,但有手沖壺建議使用手沖壺,用手沖壺沖出的咖啡比較好喝。

差不多80度時帶出香草、巧克力、堅果感受,還有炭燒味。

更涼時,帶出水果味,柑橘,但不酸也不苦,炭燒味,冷冷的喝,就是後味的巧克力,咖啡就是要有這樣的層次。

  

 

喝咖啡請從熱喝到涼別有一番風味。

  

 

這是療心咖啡館吳若權書中提到的,但真的很棒,咖啡熱到涼喝出不同感受。

 歐客佬濾掛式咖啡 

 

神父咖啡的慈悲,讓60幾家小農的咖啡讓台灣人看到與品嘗到,支持好喝咖啡,可以喝喝看歐客佬的神父咖啡,有日式跟中深焙。

「咖啡口感因人而異,每人感受不同,但慈悲的神父咖啡真的很好喝」。

 歐客佬濾掛式咖啡 

官方風味:豐富的水果香氣,柑橘與莓果融合在酸度裡,溫和不刺激,明亮、清澈、甜美芳香,巧克力味道則出現在後味覺中。

 歐客佬濾掛式咖啡 

咖啡36味香氣:楓糖、黑巧克力、煙燻、黑醋栗、核桃、香草。

 歐客佬濾掛式咖啡 

神父咖啡,位於Tarrazu聖荷西以南40公里,被稱為聖徒地區,海拔高度為1600-1650公尺。

 

 

特別介紹的是為這次歐客佬特別引進的神父咖啡,它是由60幾個小村落的農夫們,把他們最棒的咖啡交給村子裡的神父(PADRE RONALD)。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

神父要能帶領他們,60幾個農夫也要能信任神父,這樣完美的互相信任,創造了「神父咖啡」的價值。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

 歐客佬濾掛式咖啡

 

 歐客佬濾掛式咖啡

 

看完書後,實際品嚐神父咖啡,風味真的很棒,感受到農夫對咖啡的愛與神父的慈悲與用心帶領小農最棒的咖啡,嚐到的不是好咖啡而是農夫與神父的愛。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

推薦歐客佬濾掛式咖啡-神父咖啡。

 歐客佬濾掛式咖啡

 

推薦療心咖啡館,更多的神父咖啡介紹都在書裡。

 

 

 

 

 

 歐客佬濾掛式咖啡

  

 

 

 

 


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